Как приготовить консервированный жареный перец на зиму, вкусный рецепт

В августе и сентябре многие занимаются закруткой консервации на зиму. У кого-то остались проверенные рецепты от бабушек, а некоторые черпают рекомендации в интернете. Я тоже нашла этот рецепт перца на просторах рунета. Попробовав, решила поделится, ведь перец получается очень вкусным.

как приготовить жареный перец

Ингредиенты для заготовки на зиму из перца:

  • Болгарский перец – 9-10 шт;
  • Сахар – 2 стол.л;
  • Соль – 1 чайн.л;
  • Чеснок 3 зубка;
  • Уксус стол 9% — 3 стол.л;
  • Кипяток.
  • По желанию можно добавить один острый перец.

Как заготовить жареный перец

В одну литровую банку легко помещаются около 10 средних перцев. Поэтому рецепт указан с расчетом приготовления жареного перца на 1 литровую банку.

Подбираю для заготовки средний спелый мясистый перец.
Самое сложное в этом рецепте правильно пожарить перец.
Перец помойте и протрите насухо или просто высушите. Жарим его в целом виде.

маринованный жаренный перец на зиму
  1. В сковородку налить немного подсолнечного масла.
  2. Включить плиту, чтобы нагрелась сковородка.
  3. В стерилизованную банку можно пока жарится перец засыпать сахар, соль, добавить нарезного чеснока и уксус.
  4. Жарим перец 2-3 минуты. Выключаем плиту и ожидаем пока брызги масла прекратятся, переворачиваем, и так каждый край, чтобы поджарился.
  5. Жарьте перец на среднем огне.
  6. Готовый перец в горячем выкладываем в банку, сверху засыпаем еще немного нарезанного средними кусочками чеснока и заливаем крутым кипятком.
  7. Закручиваем банку. Банку в руках два три раза взбалтываем сверху вниз, чтобы сахар с солью растворились, переворачивая её.
  8. Оставляем банку на столе вниз крышкой и накрываем полотенцем или покрывалом до полного остывания.

Метки текущей записи:

 
Статья прочитана 178 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Архивы

Наши партнеры

Читать нас

Связаться с нами

Наши контакты

E-mail.      AndreyKu1985@mail.ru

Яндекс.Метрика